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第21章 腐竹（第1页）

腐竹和豆干价格最低，只需五积分。

但她记得腐竹是豆浆煮沸后表面凝结的那层薄膜晾干而成，应该更容易。

油豆腐和豆腐乳虽然诱人，但制作工艺似乎更复杂。

一百积分，相当于她目前积分的两倍还多。

不是不想搞，是真的负担不起。

她心一横，手指轻轻一点，选中了“腐竹配方”这一项。

刚完成购买的瞬间，脑海中突然“轰”地一声。

仿佛有人把一整套操作流程直接塞进了她的记忆。

从煮豆浆的火候控制，到捞取豆皮的时机、手法，再到摊晾的技巧，全都清清楚楚。

她怔了一下，随即恍然大悟。

以前在现代自己煮豆浆时，确实经常看到锅面上浮着一层薄薄的膜。

现在看来，那不就是腐竹的雏形吗？

现在心里有了底，她决定等下午睡醒再动手。

过了差不多半个时辰，太阳稍稍偏西，院子里的蝉鸣也低了些。

她轻手轻脚地溜回厨房，见李氏正在灶台前收拾碗筷。

她凑上前，小声说道：“娘，那锅骨头黄豆汤，您往里头撒点盐试试，提提味。”

李氏有些狐疑，但还是依言抓了小撮粗盐撒了进去。

苏眠眠盯着锅，眼睛一眨不眨。

只听“咕嘟”一声，锅盖刚被掀开，一股浓郁的香气猛地“蹭”地冒了出来。

“哟，这啥味儿，这么香？”

苏老三正好从后院走来，听到动静便扒着厨房的窗台探头往里看。

“谁炖的？闻着就不一样啊！”

“闺女折腾的。”

李氏一边擦手一边笑着说。

“之前我还觉得她那些稀奇古怪的说法靠不住，没想到真整出了点名堂，这味儿，比平时香多了。”

苏眠眠站在一旁，笑嘻嘻地挠了挠头。

“没那么玄乎，就是普通的骨头黄豆汤，名字也普通得很，叫‘骨头汤’都嫌太好听。”

大伙一听，纷纷笑出声来。