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“能吃就好,能吃就能吐丝。”江小年不断的安慰自己。
但是却万万没有想到,一条蚕竟然在一天之内,吃下比自己重二十倍的桑叶。
如果要继续养蚕,可能后山的桑园还是要扩大规模才行。
江小年的心里越来越有底。
到了夜晚,江小年用纱布过滤泡好的灰水,除去杂质和粗粒,之留下了清亮的灰水,这些水还带着草木的灵魂,阿太说,这是最好最干净的佐料。
阿太其实非常讨厌那些科技和狠活,灰水其实就是最早的碱,效果非常好。
糯米也是之前阿太租田给别人的时候,别人送来的,用灰水浸泡糯米一个晚上。
次日早晨,江小年在细雨中起来,看见糯米染上了淡黄色,就好像是朝阳的光辉。
阿太很开心的看着木盆里面的米粒,笑了起来:“不好的糯米吃了不消化,但是我们稻香村的水好,糯米吃了不涨肚子,不积食。”
“是是是,什么都是我们稻香村的最好。”江小年笑起来。
简单的吃过油茶之后,阿婶,阿太,江小年在堂屋包粽子了。
包粽子的绳子不用麻线,阿太说她不想吃到棉线的味道,所以选择用田埂里面的稻草,稻草是阿太提前用盐水泡软,变得非常坚韧。
阿太是个清爽的人,包粽子也要讲究一是一,二是二。
比如说,干净的灰水粽,就是除了板栗,什么都不放。
其他的红豆,板栗与米混合在一起,包上黑芝麻腌制的五花肉。
江小年其实根本不会包粽子,特别是这种小巧玲珑的四角粽,非常考验人的动手能力和协调能力。
江小年学着阿太的模样,用两片粽叶叠在一起,扭成一个圆锥形,再往里面加米,中间放一块肉,再补上米,随后把粽叶盖起来。
最后绑绳子,做形状,就是一个单纯的技术活。
阿太看着江小年包得松松垮垮,一脸嫌弃:“你这样的粽子,一到水里就成了糯米粥,全部都散了嘛,你要一边握紧,一边用稻草捆紧嘛。”
“我哪里会这个,上学的时候老师又不教。”江小年故意抬杠。
阿太手把手的教江小年怎么捏成形状,怎么用稻草捆上。
“你们动手能力就是差,我小时候没有什么可以玩的,我们就用粽叶包沙子,假装包成了一个个的粽子,最后拿去哄我奶奶,让她花钱买我们的泥沙粽,她给钱之后,我们姐弟几个就可以拿去换糖吃。”阿太说起以前的事情,嘴角扬起了笑容。
阿婶把包好的粽子分类放置,两类粽子分别用了两种不同的包法和系绳子的方法,方便认出来。
九叔公在天井架起了大炉子,大锅烧水。
江小年其实也觉得奇怪:“为什么粽子要包成这种形状呢?为什么要包四角粽?”
她终于包成了一个很精致的四角形状,放在手里把玩。
阿太看着眼前的江小年,都那么大年纪的当妈了,还是一副十万个为什么的模样,仿佛看见了江小年的小时候。
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