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第31章（第1页）

这猪心真是相当好吃，好吃到不说这是什么东西，他甚至都不敢想象这是下水。

味道极其丰富，而且辣味极冲，还有没有掩盖其他调料的味道，让他吃完了这一口猪心，再吃面都觉得不够香了。

“你这拌菜做的倒是好吃。”

男子有些惊艳的看着袁相柳，没想到这么一个小小少年，还这么会做吃的。

“客官过奖了。”袁相柳不擅长应对夸奖，实在是从小到大也少有这种场面需要应付。

“再给我来四十文钱的，打包好了装上，我拿回去吃。”

男子又掏了一把铜板放在桌上，然后又夹了几筷子其他的下水。

每样都很好吃，且美味是不重复的。

像是猪大肠，并不像平时在餐馆里吃的炒大肠那种让人咬都咬不动的过于筋道。

这猪大肠炖的十分软烂，而且里面洗的特别干净，只留取了少部分肠油，一口下去，辣味儿伴随着大肠本身的油香四溢，里面吸了满满都是汤汁，还有股青椒的清新香味儿，可以说是再好吃也没有了。

猪肚非常的脆，吃起来很劲道，甚至有些像猪耳朵的口感，很适合做成这种辣辣的口味。

四十文的猪下水也买不了多少，男子一口接一口，很快就都吃完了，颇有些意犹未尽。

袁相柳也把新拌的下水给他打包，送了过来。

男子其实还想再吃点儿，但想想应该给家里人尝尝，便就算了，吐噜吐噜的把最后的面给吃完了，汤没有喝，扔下面钱离开了摊子。

前来收拾碗筷的老板一边收拾，一边忍不住往袁相柳的摊位上扫。

刚才那男子说的话，他可都有听到，心里不禁好奇那拌菜有多好吃。

只是四十文钱一斤实在不便宜，可不是他这种出来摆摊儿的普通百姓消费得起。

四十文钱，够他买二斤猪肉了。

然而又一想，四十文是刚才那男子买的，他买的话，一两二两的不是也行？

那个最便宜的猪心肺，一两才四文钱，一两二两他还是消费得起，可以买来尝个鲜，就着面吃正好，就当小咸菜。

打定主意，面摊老板把碗筷撤下去，擦完了桌子，就过去了袁相柳的摊位。

“小伙子，给我来二两猪心肺。”

“好的，喜欢吃辣一些的还是清淡一些？”

袁相柳拿过拌菜的盆，掀开提布，从里面夹出下水。

面摊老板道，“不太能吃辣，少些辣子。”

“好。”袁相柳麻利的加上各种调料拌匀。

面摊老板把碗递过去，“直接给我放里吧，省你一张油纸了。”

袁相柳笑着谢了句，把盆子里面的拌菜倒进他的碗里。

面摊老板端着碗回摊子上的时候，又有两个客人过来买拌菜。

两人都是大户人家的家丁打扮，就在上品街前面的大宅子住，那地方是最靠近衙门、县城里面治安最好的地方，住户非富即贵。

家丁出来采买，看到街上有新鲜的吃食，知道老爷好这口尝鲜，总会过来问问。

“这拌菜一样给来上一些，六十文钱的吧！”