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李生看着桶里的泥鳅黄鳝,眉头微微皱起,心想这大队长也太抠门了,这些东西在他看来根本难以下咽。
注意到贤渝的发愣,李生误以为他对这些食材不熟悉,便开口解释:“渝哥,这东西我们这儿多得很,就是没什么人愿意吃。”
贤渝微微一笑,他当然知道泥鳅和黄鳝的珍贵。
泥鳅能滋阴止渴,去shi清热,而黄鳝则能补血补气,消炎消毒,除风shi等功效,尤其是野生的,营养价值更高。
他笑着对李生说:“这可是好东西啊,吃了对身体大有好处,味道也很鲜美。
等会儿就做给你吃,晚上你还可以送一份给你的老师们,让他们也好好补补。”
李生的眼睛瞪得大大的,满脸的不可置信。贤渝手法熟练地处理着黄鳝,而泥鳅则需要滴入几滴油,放置一天以吐出污物。
夕阳的余晖透过窗户洒在灶台上,贤渝忙碌的身影在厨房中穿梭。
他将黄鳝洗净,锅里水烧热后煮一下,倒出冲凉水洗去外衣,然后剪成段。
锅里油烧热,放入姜片和小米椒炒香,接着倒入黄鳝,加入料酒、香醋、蒜头和葱炒匀。
再加入冰糖、盐、老抽、水大火烧开,烧到汤汁不多时加入青红椒收汁,浓郁的香味在厨房中回荡,勾引着人的味蕾。
紧接着,贤渝开始准备
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