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第417章 大梁朝百姓从未见过的糖炒板栗（第1页）

对范宁来说，今天算是比较休闲。

既没有无缘无故来找茬的对手，也也没有需要自己处理的急事。

那思邈大师今日进宫去给陛下看病，范宁就算想乘此机会提及关于男宠过度的事，也还不到时候。

反正没事，范宁便打算去食肆炒板栗吃。

因昨天晚上家里那几个小的，听到二娘说兄长买了百来斤板栗的事。

尤其是听说糖炒板栗味道香甜可口堪比人间美味，都期待着能尝尝。

所以范宁这才答应有空就给大家弄点。

来到食肆，范宁来到厨房后院，开始检查炒板栗需要的几样必须品。

石英砂和糖还有大铁锅。

好在这几样东西在什么都有得卖的长安，自然是很容易买。

特别是这石英砂。

范宁本以为这种特殊的砂石材料很难找，却不曾想，竟然是在城外只需花点人工费就能运来的便宜屋。

按着后世范宁记得的样子，一个提前垒起来的及腰高的宽炉子已经点燃了。

范宁将那个直径超过一米的大铁锅架在炉子上。

又吩咐伙计将石英砂和糖倒入，用特地的短柄铲，快速翻炒砂石起来。

范宁之前还特地用电脑系统了解过，关于炒板栗的事。

以前他在街上见人当街炒板栗，那些板栗混在黑色砂石中，一直都以为是沙子。

但经过查阅才知道，原来这竟然都是无色透明的石英砂，在长时间与糖混合翻炒后，才会逐渐变成黑色。

而且越是炒的久的，这砂石自带的糖味就浓郁，炒出来的板栗才好吃。

所以这砂石要养要用，才算合格。

至于有些不良商贩，直接不用糖用甜味剂，那就是不如真正的糖炒砂好。

范宁在后世吃过不少，但却分不清啥样味道，才算是真正的糖炒砂石。

不过无所谓了。

反正马上就能尝到，这一样的。

而且越用砂石味道越好。

范宁想想就觉得很期待。

砂石与糖混炒之后，范宁便将十来斤的板栗倒进锅里，让伙计翻炒。

这可是个力气活，膀子没点力气干不了。

不过，反正范宁只要将这些工具置备齐就好。

他现在是老板。