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第291章(第1页)

“行。”

只要有的吃,她都可以。

宋玉美滋滋揣了两个梨去上学,课间和同桌热情安利。

“不是吧?我也吃梨,可是没有这个效果。”

“那是因为你买了梨没有我手里这个梨好。”宋玉傲娇道。

“你尝尝就知道了。”

同桌一吃,果然就感觉到不同来。

这一种很奇妙的不同。

同桌这才知道,好不好真的是第一口就可以尝出来。

宋玉开始炫妈:“我妈妈买的这个特别好吧?”

“特别好,你妈妈在哪里买的呀?”

“我妈妈在医院买的。”

“那我也让我奶奶有空去看看。”

景婳今天除了卖梨子,除了做冰糖雪梨之外,她还增加了一样新东西。

昨天听许多孩子家长说,孩子们吃不下饭菜。她今天就试着做一个肉汤——清炖狮子头。

在南方一些地区的人的传统观念里,瘦肉汤是最适合病后的孩子吃的东西。

狮子头的肉,大小控制在和筷子头的大小差不多,大一点点也行。

景婳挑选的是五花肉,六瘦四肥。新鲜的猪肉看上去粉嫩柔韧,就算有肥的部分,也不会油腻。

摔肉之前,景婳把葱姜水给加进去。

吸足水分,摔出来的肉才能好,还得把肉的黏度给摔出来。

摔一会,就加进去一点水,再摔,得分个几次打进去。

水打得合适,做出来的肉丸子嫩,吃的时候会让人觉得入口即化,这样的口感最适合生病的孩子吃。

打得差不多的时候。可以加入一点盐来调味,这个时候就可以搅拌了,会感觉到肉变得黏起来。

肉里面放入一点姜末葱末,景婳把这两样佐料给剁得细细的,很细很细,而且也不多,有肉和其他配料,孩子们基本吃不出来。

当然了,还有马蹄和梨。马蹄丁和梨丁切得和肉丁差不多大小。

考虑到梨的疗效,景婳就给多放了一点。

一般来说,马蹄和梨丁越多,狮子头会更容易散。

所以景婳加多了梨丁,还是需要一点胆量和手艺的。

加入了马蹄和梨丁之后,再继续摔肉。

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