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接着,就往面团上放糖,往里搓糖。
一直搓到糖往里融化了。这个时候,糖化了会开始黏手,就往里加油加面。
糖油饼加糖,不是直接加,而是搓糖。
揪下一块面,往里面搓糖。
如果黏手,那就加点油,如果软了,那就加点面。
景婳做这个的时候,靠手感。
掐一块加了糖的揉好了的小面团,往巴掌里一摁,叠放一块没加糖的面团,一擀。
厚薄度不能太薄,薄了就炸不起来了。
下锅炸之前,抻一下,用擀面杖往中间敲一下。
糖面朝下,炸个一分钟左右,期间筷子要一直转圈摁着糖油饼。
糖油饼以肉眼可见的速度膨胀起来,鼓鼓的。因为筷子在中间摁着,周围会更加蓬松,特别好看。
没翻面之前,糖油饼嫩黄嫩黄的,一翻面,炸好的那一面就是金黄焦黄的了。
翻面再炸十秒,就成了。
“炸糖油饼咯!炸糖油饼!糖油饼!”
景婳一边吆喝,一边炸。
糖油饼散发出香甜的气味,还有you人的油香。
这个饼,糖、油、碳水,全齐了。无论什么时候,这些能量元素似乎都对人们有着特别的吸引力。
香味随着风飘散出去,几乎就这么一会儿,周围好几家院子上空的都飘着甜香。
不一会儿,就有人闻着味儿过来了。
景婳一边卖一边等着要等的人。
她都想好了,要是下一波再没有,她就把小摊车推去更近的地方。
就在这时,她听到一群小孩子的声音。
景婳往那边一望,最小的那个孩子手里还拿着一个小小的梨。
“系统,是他吗?”
【目标人物已出现。】
景婳心中一喜。
她给前面几个大孩子递了糖饼,最后弯腰朝四岁的小孩儿笑道:“小郎君,我可否用糖饼换你的梨?”
小孩儿萌萌地眨了眨眼睛:“可是……”
他慢吞吞道:“会不公平。”
景婳:“可是我觉得很公平啊,我喜欢你的小梨子,你喜欢我的糖油饼,我们相互喜各自的东西,交换不就刚刚好吗?”
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