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第205章 此战必胜（第1页）
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王世襄的焖葱在四九城的文人学者圈子里，可谓一绝。
其实是由一道名菜幻化而出的家常味道，前身乃是传统鲁菜中赫赫有名的“葱烧海参”。
在这个物资缺乏的年代里，虽是因陋就简，终成返璞归真。
王世襄听后，仰头得意大笑。
“没问题！”
朱家溍忙道：“糟熘鱼片、糟煨茭白也必不可少！”
王世襄祖上乃是闽省望族。
虽然出生在四九城，口味依旧带着浓重的闵省烙印。
昔年闽省名厨陈一泗也曾经在他家主厨。
闽菜一大特色就是擅用红糟做调料，这和其他地方的糟菜又有所区别。
闽菜中的糟分煎糟、炕糟、拉糟、醉糟等多种烹调方法。
比如传统名菜醉糟鸡、糟汁汆海蚌都
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