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第4章 御厨房的c位之争（第1页）

太极宫·承天门内·辰时三刻

王小禾攥着尚食局腰牌，跟着小黄门一路低头疾行。朱墙金瓦在朝阳里耀眼得像刚开锅的糖色，晃得她不敢抬眼。

“姑娘，御膳房规矩多，”小黄门小声提醒，“少说多看，刀可别冲人。要不然脑袋不保！”

王小禾点头，心里却打着小鼓：辣椒、高压锅、真空鸭头……哪一样拿出来都够“妖言惑众，这古代人的口味应该比不上现代人刁钻”。

转过回廊，一股混合了花椒、羊肉、酥酪与龙脑香的复杂气味扑面而来。尚食局外，几十口大锅一字排开，蒸腾白雾里，御厨们刀勺翻飞，像在演一场无声的武戏。

“新行走到——”黄门尖声唱名。

锅铲声戛然而止。几十双眼睛齐刷刷落在王小禾身上：短衫、怪裤、怀里的狮子猫。

“女的？厨子，越看越不像”

“还是个外乡人，真是怪事！”

周遭窃窃私语像油锅进水。

御膳总管薛师傅踱来，五十出头，腰圆膀阔，声音洪亮，一见到王小禾就提高嗓门，嗯哼几声后问到：“行走可有拿手菜？”

王小禾抿嘴，从背包里取出迷你高压气弹锅，巴掌大，银光闪闪。

四周倒吸凉气，对于他们来说这辈子也没见过这玩意，更不用说这是能够让出美食的器具。

“此乃…什么…法器？”薛师傅不禁皱眉。

王小禾摇头，不想与大家多解释，接着又摸出真空袋装的鸭头、小袋剁椒、速溶高汤。

“三炷香，只让三碗，呈给陛下试味。”

薛师傅眯起眼：“若失手，杖二十，可与我对赌。”

“若成呢？”王小禾反问。

薛师傅愣住，心想丫头片子企图能成，简直是痴人说梦，随即大笑：“成？给你c位灶台！”

鼓声一响，计时开始。

第一炷香——

王小禾点火、注水、投高汤，动作快得像在跳街舞。高压锅“嗤嗤”作响，白汽带着剁椒的鲜辣直冲屋脊。御厨们纷纷捂鼻后退，却又忍不住探头。

第二炷香——

她捞出鸭头，骨酥肉嫩，再入小锅收汁，撒入秘制花椒油，香气瞬间分层：先麻后辣，再带微甜。

第三炷香——

三只天青瓷碗排开：

第一碗，清汤鱼羹，汤色如碧，点缀几片紫苏；

第二碗，龙游发糕狮子头，发糕吸饱辣汁，外糯内弹；

第三碗，常山贡面，细如丝，红汤翻花，恰似霓裳舞袖。

香雾氤氲，众人安静得只剩口水声。

薛师傅拿金勺试味，一口、两口，第三口下去，他突然转身，对门外高喝：“备暖轿！送呈御前！”

御膳房瞬间沸腾。

角落里，一个年轻帮厨悄悄掏出竹简，疾书：

“妖女三碗，味乱尚食。”

王小禾松口气，低头撸猫。吼吼眯眼，尾巴扫过灶台，打翻一小碟剁椒，辣粉如火星四溅。

火星落在灶膛，“轰”地窜起半尺高的火舌，映得她眸子亮若辰星，仿佛又回到那个衢州美厨娘的世界。